במסלול לימודי הקולנוע במכללת ספיר מושם דגש על הייחודיות האישית והחופש האמנותי של היוצרים. הלימודים משלבים יצירה מעשית בתחומי הקולנוע העלילתי, התיעודי והניסיוני, לצד לימודים עיוניים בהיסטוריה, תיאוריה קולנועית, חברה ותרבות.
כבר בשבוע הראשון הסטודנטים מתנסים בבימוי, צילום ועריכה. תכנית הלימודים שמה דגש על פיתוח מודעות חברתית ומחויבות לסביבה לצד יצירתיות. בחממה היצירתית במכללה, כל תלמיד ותלמידה מקבלים ליווי אישי ממרצים וקולנוענים מובילים העובדים, ומובילים את תעשיית הקולנוע בישראל. סרטי הגמר של בוגרי המסלול מוצגים לראשונה בפסטיבל קולנוע דרום ולאחר מכן מופצים בארץ ובעולם.